Steinfeldt, Michael. „Einheitsbrei Oder Menü in Drei Gängen“. Ökologisches Wirtschaften - Fachzeitschrift 12, no. 5 (Oktober 1, 1997). Zugegriffen Februar 8, 2023. https://www.oekologisches-wirtschaften.de/index.php/oew/article/view/898.