Noch viel Potenzial für Bio

Autor/innen

  • Heike Leitschuh

DOI:

https://doi.org/10.14512/oew.v26i1.1097

Schlagwörter:

Konsum, Ernährung, Bio

Abstract

Biologische Produkte haben einen festen Platz in der Gesellschaft. Doch nachhaltige Ernährung ist mehr als biologisch erzeugte Produkte. Die gesamte Ernährungsbranche muss die Herausforderungen angehen, die der Klima- und Ressourcenschutz an sie richtet. Die Vorlieben der Konsumenten bieten aber auch Chancen für neue Geschäftsmodelle.

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Veröffentlicht

2011-02-25

Ausgabe

Nr. 1 (2011): Umweltgerechtigkeit

Rubrik

Aktuelle Berichte

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Zitationsvorschlag

Noch viel Potenzial für Bio (H. Leitschuh, Übers.). (2011). Ökologisches Wirtschaften - Fachzeitschrift, 1. https://doi.org/10.14512/oew.v26i1.1097