Mittelpunkt Alltag

Autor/innen

  • Ulla Simshäuser

DOI:

https://doi.org/10.14512/oew.v20i1.373

Schlagwörter:

Integrativer, Forschungsansatz, Ernährungswende

Abstract

Ziel des Verbundprojekts Ernährungswende ist es, Anforderungen an eine nachhaltige Ernährung zu entwickeln. Die Teilprojekte bearbeiten dazu verschiedene Fragestellungen und wenden unterschiedliche empirische Methoden an. Der sie integrierende Forschungsansatz ist die sogenannte KonsumentInnenperspektive. Was das Projekt darunter versteht, wird hier erstmals vorgestellt.

Autor/innen-Biografie

  • Ulla Simshäuser
    Dr. Ulla Simshäuser ist wissenschaftliche Mitarbeiterin in den Forschungsfeldern ökologische Produktpolitik und ökologischer Konsum des Instituts für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW).

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Veröffentlicht

2005-03-01

Ausgabe

Bd. 20 Nr. 1 (2005): Forschung für eine Ernährungswende

Rubrik

Schwerpunkt

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Zitationsvorschlag

Mittelpunkt Alltag (U. Simshäuser, Übers.). (2005). Ökologisches Wirtschaften - Fachzeitschrift, 20(1). https://doi.org/10.14512/oew.v20i1.373