Food Retailers as Key Actors
DOI:
https://doi.org/10.14512/oew.v23i3.585Schlagworte:
Transition, Sustainable Food, Consumption, Food RetailersAbstract
All kinds of food products are easily accessible throughout the year in the outlets of global retailing firms. Nowadays, as most people shop for food in supermarkets, the retail sector is also assuming a dominant role in sustainable food consumption. Can they fulfill this role and how can they realize it?
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Veröffentlicht
2008-09-01
Zitationsvorschlag
Oosterveer, P. (2008). Food Retailers as Key Actors. Ökologisches Wirtschaften - Fachzeitschrift, 23(3). https://doi.org/10.14512/oew.v23i3.585
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